Bir geleneği yaşatmak — 1993’ten bu yana.

Maksutbey, 1993 yılında Gebze’de “Hünkar Kebap Salonu” adıyla kapılarını araladı. İlk hedefimiz yalnızca yemek sunmak değildi; bir kültürü ve geleneği yaşatmak, sokağın esnafına, çalışanına, ailesine güvenli bir öğle sofrası kurmaktı.

Kısa sürede gelişen işletmemiz, Gebze’nin ilk self servis lokantası olma özelliğini kazandı. Misafirlerimize hızlı ama özenli, ölçülü ama doyurucu hizmet sunmayı ilke edindik. “Biz buradayız” mesajını her tabakta görünür kıldık.

Bugün hâlâ aynı dükkanda hizmet veriyoruz. Menümüz büyüdü, ekibimiz büyüdü; fakat yıllar içinde değişmeyen iki şey var: tarifler ve özen. Aynı reçete, aynı tencere, aynı yavaş ateş.

Geçmişle gurur duyan, geleceğe ümitle bakan bir kurum olarak; geleneksel Türk mutfağının tatlarını modern sunumla harmanlayarak — “aynı özen, aynı titizlik” — hizmet sunmaya devam ediyoruz.