Günlük taze pişen yemekler, açık tezgahta sizinle.

Hafif acılı, baharatlı bulgurlu mercimek çorbası.

Tereyağında kavrulmuş, klasik kıvamında mercimek çorbası.

Sebzeli, hafif ve sıcacık — günü ısıtan tavuk suyu çorbası.

Yoğurtlu, naneli — yayla esintisi taşıyan klasik.

Taze domatesle, kremamsı doku — üstüne rendelenmiş kaşar.

Tane tane, tereyağında kavrulmuş baldo pilav.

Domates ve biberle pişmiş, klasik bulgur pilavı.

Sade ya da soslu — yemeklerin yanına ideal porsiyon.

Çam fıstığı, kuş üzümü ve baharatla Osmanlı klasiği.

Su böreği, sigara böreği — günlük açma yufkayla.

El açması Kayseri usulü mantı — yoğurt ve nane yağıyla.

Beşamel sos ve kaşarla fırında kızartılmış, bol soslu klasik.

Süzme, ev usulü yoğurt — yemeğin yanına vazgeçilmez.

Yoğurt, salatalık ve nane — kâseyle soğuk servis.

Mevsim meyvesi, hafif şerbetiyle — soğuk servis.

Günlük taze, mevsim yeşillikleriyle hazırlanır.

Domates, salatalık, soğan, biber ve maydanozla klasik.

Marul, mısır, kapari, zeytin ve nar ekşili sos.

Haydari, ezme ve günün mezesi — tabakta uyumlu.

Yaprak sarma, barbunya, fasulye piyazı — günlük taze.

İnce bulgurlu dış, kıymalı iç — el yoğurması klasik.

Yaprak sarma — ince elde sarılır, zeytinyağı ve nar damlasıyla.

Patlıcan, biber ve patates kızartması — sarımsaklı yoğurtla.

Biber, kabak ve patlıcan dolması — taze, hafif ve doyurucu.

Geleneksel kuru fasulye, güvecte ağır ateşte pişirilmiş.

Yumuşacık nohut, soğan-domates sosuyla klasik ev tarifi.

Tereyağında soteden geçirilmiş taze ıspanak — sarımsaklı yoğurtla.

Mevsim sebzeleri, beşamel sos ve kaşarla fırınlanmış.

Patlıcan, soğan ve kıymalı sosla hazırlanan ev klasiği.

Közlenmiş patlıcan ve kıymalı iç harcıyla fırında.

Tereyağında, kendi yağıyla kavrulmuş kuşbaşı dana — güveçte.

Yıllanmış tarif — kuşbaşı dana ve sebzelerle yavaş pişen klasik.

Domates, biberle sotelenmiş; güveçte sıcak servis.

Sebzelerle bütünleşen baharatlı kuşbaşı — bölgesel lezzet.

Kuşbaşı dana eti, sebzeleriyle ağır ateşte saatlerce pişen klasik.

Patatesli bonfile üstüne yoğurt, salça yağı ve domates sosu.

Közlenmiş patlıcan püresi üstüne yavaş pişmiş kuşbaşı.

Mevsim sebzeleri eşliğinde, fırında pişen kuşbaşı.

Patates, havuç, bezelye ve kuşbaşıyla ağır ateş usulü.

Şehriyeli pilav üstüne kuşbaşı — klasik başkent lezzeti.

Kuzu ve yoğurtlu sos — fırında üstü kızartılarak servis.

Kuşbaşı ciğer, soğan piyazı ve sumakla — efsane meze.

İnce kıyılmış ciğer harcının yağ tabakasıyla sarımı.

Sebzelerle birlikte tavada sotelenmiş tavuk göğsü.

Hafif baharatlı, krema-köri sosuyla tavuk göğsü.

Kıymalı ya da peynirli iç harçla sarılmış tavuk göğsü.

Kemikli tavuk, sebzelerle yumuşacık haşlanmış.

İncecik açılmış tavuk göğsü, çıtır galeta unu kaplamasıyla.

Kuşbaşı tavuk, soğan piyazı ve sumakla servis.

Marine edilmiş kuşbaşı tavuk, közde pişen klasik.

Tavuk, mantar ve beşamel sosla fırınlanmış saray klasiği.

İçi pilavlı, bütün tavukla pişmiş saray sofrası klasiği.

Tavuk, kremamsı beşamel sosla — fırında üstü hafif kızarmış.

Kıyma ve pilav harcıyla yoğrulup yumurta-galeta unu ile kızartılan klasik.

Bol patatesli, sebzeli sosuyla fırında pişen Ege klasiği.

Sade köfte — el yoğurması, sıcak servis.

Limon ve sumakla terbiyelenmiş, hafif ekşi sosuyla.

Üzeri patates püresi, beşamel ve kaşarla fırınlanmış.

İçinde kaşar peyniri eriyen, güveçte pişen köfte.

Patlıcan dilimleriyle sarılmış köfte, domates sosuyla fırında.

Yavaş pişmiş, bol soslu köfte tabağı.

Şekerpare, revani ve günün şerbetlisi.

İnce yufka, doyurucu fıstık — klasik baklava dilimleri.

Tel kadayıf ve tepsi kadayıf — şerbetli ve fıstıklı.

Ayva ve kabağın klasik tatlısı — vişne sosu ve kaymakla.

Sütlaç, kazandibi, tavuk göğsü — günlük yapılır.

Günlük dilim pastalar — sütlü ve meyveli seçenekler.

Şefin önerisi — günlük hazırlanan özel tatlı.